كيفية طبخ الدجاج مع الكزبرة والأرز

هلا وغــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ وسلة حلا ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلا اليوم سوف اطرح عليكم وصفة شهية وهي (طريقة طبخ الدجاج مع الكزبرة والأرز) اول شيئ قولوا بسم الله ونبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدا ::::::::: المكونات

2 ancho الفلفل (انظر تلميح، أدناه)
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
8 العظم في الفخذين الدجاج، والجلود إزالة
2 البصل، مفرومة
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ½ ملعقة صغيرة من القرفة
3 فصوص من الثوم، المفروم تقريبا
الزبيب 50G
2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني على نحو سلس
2 ملعقة كبيرة معجون شبوتل
يمكن 400G الطماطم المفروم
25G الشوكولاته الداكنة (ابحث عن واحد مع 70٪ على الأقل المادة الصلبة للكاكاو)
1 صغيرة البصل الأحمر، مقطعة إلى شرائح في حلقات
عصير الليمون 1، بالإضافة إلى أسافين لخدمة (اختياري)
وعاء 150ML توترت كريم








لتحضير الأرز الكزبرة

600G الأرز حبة طويلة
الكزبرة حفنة كبيرة، مفرومة فرما ناعما
تلذذ 2 الليمون الحامض وعصير من 1


طريقة

وضع الفلفل في وعاء ويضاف الماء المغلي تكفي لتغطية فقط. ترك لتليين لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء، يحمى الزيت في طبق خزفي مضادة للحريق، الموسم الدجاج، ثم بنى على جميع الاطراف. قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات حتى لا ازدحام الطبق. إزالة لوحة. يضاف البصل إلى الطبق ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين. إضافة التوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى العطرية.
إزالة الفلفل من السائل من تمرغ، المتحفظة السائل، وتجاهل سيقان والبذور. وضعها في الطعام المعالج مع 4 ملاعق كبيرة من السائل النقع، والثوم والزبيب. الأزيز إلى عجينة، ثم تقلب في طبق. إضافة زبدة الفول السوداني، شبوتل معجون الطماطم والماء 400ML (تملأ الطماطم يمكن ودوامة للحصول على كل بت الطماطم الخروج). عودة الدجاج إلى طبق والموسم. غطيها بغطاء ويترك على نار خفيفة، واحيانا اثارة، لمدة 1 ساعة.
إزالة قطع الدجاج إلى طبق من ذهب. باستخدام 2 الشوك، أجاد اللحوم وتجاهل العظام. عودة الدجاج إلى الصلصة، تضاف الشوكولاته ويستمر الطهي، وكشف، لمدة 30 دقيقة أكثر. إذا كانت الصلصة يبدو أنه يزداد قليلا سميكة جدا، وإضافة بعض من تمرغ السائلة الفلفل أو بعض الماء.



طهي الأرز في أعقاب تعليمات حزمة. وفي الوقت نفسه، وضعت البصل الأحمر في وعاء صغير. إضافة عصير الليمون وقليل من الملح. ترك لالمخلل حتى جاهزة للخدمة. عندما ينضج الأرز، تضاف الكزبرة والليمون تلذذ وعصير، وزغب يصل بالشوكة. إزالة الشامة من الحرارة، مبعثر مع مخلل البصل الأحمر وتخدم جنبا إلى جنب مع الأرز، مع توتر كريم والاوتاد الجير، إذا أردت.